Esta efeméride invita a reivindicar el valor de esta comida en la escena culinaria de Argentina.
Sin dudas, el asado es una tradición fuertemente ligada a la cultura culinaria argentina, que une a todos los apasionados de la parrilla.
Esta técnica gastronómica es un símbolo y un ritual que ha sido transmitido de generación en generación. La carne a las brasas es un elemento central de la identidad criolla y una excusa perfecta para reunir a familiares y amigos en pos de fortalecer vínculos y crear recuerdos.
El Día Nacional del Asado se festeja en el país este viernes 11 de octubre por una festividad que comenzó hace 11 años en redes sociales.
Detrás de cada corte, están los maestros parrilleros, quienes con paciencia y habilidad manejan esta materia para dar vida a la tradición. Estos expertos no solo cocinan, sino que también preservan una parte esencial del patrimonio argentino, convirtiendo al asado en una experiencia que involucra más que solo carne y fuego. Para muchos, ser un buen asador no es algo innato, sino el resultado de una técnica que se perfecciona con el tiempo.
