En la jornada del jueves 21 de noviembre, tal como se había anunciado previamente, se llevó a cabo la tan esperada degustación de platos para la cena blanca 2023. Los afortunados participantes fueron los 10 alumnos y docentes de los establecimientos seleccionados mediante sorteo. El lugar elegido para este evento fue el salón del Crillón, ubicado en la calle San Martín.
Durante esta degustación, los asistentes tuvieron la oportunidad de probar una amplia variedad de platos, degustarlos y brindar sus sugerencias. El menú presentado es Recepción con diferentes sándwiches de miga, entrada con empanadas de queso, carne y pollo. Plato principal, Lomo al demiglace con papas doradas. Postre, bombón escoces decorado con salsa de dulce de leche y merengue imperial y semiguin. Fin de fiestas con pata flambeada, sándwiches de miga y bebida sin alcohol toda la noche. Esto también incluía opciones vegetarianas y platos libres de TAAC, teniendo en cuenta las diferentes preferencias y necesidades de los comensales.
En este evento también estuvieron presentes la directora provincial, Belén Perdoménico, coordinador Federico Eleit y el presidente del ente autárquico permanente, Martín Meyer. Durante su intervención, Meyer hizo mención del viaje a China que estaba planeado para los alumnos premiados en el año 2019. Lamentablemente, debido a la situación sanitaria provocada por el COVID-19, dicho viaje tuvo que ser suspendido. Sin embargo, Meyer destacó la responsabilidad y el cumplimiento del gobernador Gerardo Morales para con los premiados. Además, hizo hincapié en que este viaje les brindará la oportunidad de visitar empresas y realizar excursiones, enriqueciendo así su formación viaje programado para este 25 de noviembre.
