Mujeres de comunidades guaraníes de los Departamentos Ledesma, Santa Barbara y San Pedro presentaron el Coversatorio Gastronómico Guaraní, con el propósito promover el conocimiento y el respeto por las prácticas alimentarias de la cultura guaraní.
El conversatorio se desarrollo con un importante componente emotivo aportado por las mujeres guaraníes que recuperaron los saberes de sus antepasados y retrataron el vínculo con el entorno natural para poder transmitir el significado de la práctica gastronómica guaraní.
Explicaron las diversas técnicas que utilizan para la preparación de comidas dulces y saladas, puntualizando en la riqueza y las propiedades que tienen el maíz, de donde se puede obtener variedades de harinas.
El espacio de dialogo y reflexión l tuvo lugar en Meta Arte en el barrio Ciudad de Nieva de la ciudad Capital, donde integrantes del Pueblo Guaraní de la Provincia se encuentran exponiendo diversas muestras artísticas y artesanales que permanecerán hasta el 10 de febrero, en el marco de la celebración del Arete Guasu.
