GASTRONOMÍA JUJEÑA FUE PROMOCIONADA EN SONY CHANNEL
El proyecto busca recopilar, preservar, intercambiar y transmitir conocimientos, ideas y técnicas ancestrales en la elaboración de la comida andina. MAIMA es un centro de interpretación multidisciplinario de cocina itinerante, donde el arte, la ciencia, la cocina, la experimentación e innovación estrechan vínculos en el que pastores, cocineros, investigadores y visitantes buscan transmitir e intercambiar…
