LA UNJU DICTARÁ LA LICENCIATURA EN COCINA REGIONAL Y CULTURA ALIMENTARIA
Es la primera carrera pública de nivel superior que forma profesionales altamente capacitados para las múltiples tareas que se desarrollan en una cocina o emprendimiento gastronómico con un enfoque socio cultural, federal y sustentable. En una sesión encabezada por la vicerrectora de la Universidad Nacional de Jujuy, Dra. Liliana Bergesio, la decana de la Facultad…
